Fredeleg torsdag...

I dag har eg tenkt å nyte freden i heimen! Sov dårleg i natt og er ikkje heilt i form, så får finne på noko å gjere på innandørs. Akkurat det blir vel ikkje vanskeleg då det er nok å henge fingrane i.... *sukk* Men det er viktig å ta seg tid, som Ferdinand seier, til å "just smell the flowers"...

Litt imponert over denne, har tolv knoppar! Problemet er at den er klar for rotvelting kvart øyeblikk, så den må stå å støtte seg opp etter vindauge....

Er spent på korleis denne kv

ite Amaryllisen blir sjåane ut...

Juleafta vart jo feira i fred og fordrageleghet i heimens lune rede. Me hadde eit vennepar på besøk som på kvar sitt vis bidrog til dagen... Louise er den kunstneriske typen:

Nokon som klarar å sjå kvar ho hentar inspirasjon frå? (kan røpe at det er ein liten gutt med ein tigerbamse som sin beste venn)

Stig derimot, han bidrog til dagens nøtt, trim og aktivisering av gjengen.... :

Piggdekk er ein fin ting.... (hihihi)

 Eg skulle prøve å få eit bilde av ei kiste som far min har laga (og reklamere litt for heimesida hans), men fekk ei linselus inn på bildet... 

Er nå ei ganske skjønn linselus...

Linselusa fekk forresten pakke av nissen i år, men trur ikkje nissen hadde tenkt så nøye over ka han gjorde. Pakken vart nemlig beslaglagt ut over kvelden grunna mykje støy...

Nasse (som matmor har døypt udyret) er framleis svært så kjekk å leke med...

Men det var jo kista til far min eg som sagt skulle få tatt bilde av:

Perfekt til mine ørten påbegynte strikkeprosjekt!

Han lagar mykje forskjellig. Alt frå sendekorger til kjøkkenhyller og vogger... Han har lagt ut ein del bilde osv på heimesida si Samson si heimeside. Kanskje ein ide til julegåver til den som har alt til neste år???

Snøtur!

I dag har eg og Akeela vore på ein flott tur i masse snø til Bogsnesåsen. Det vart mykje meir trim enn forventa i og med at snøen var ganske laus å gå i. Eg trur me va eit fint syn. Akeela meir under enn over snøen, og meg vaggende etter som ein småfull teletubby. Trur i alle fall eg er ganske lik i termodressen min...


























Det er så nydeleg ute nå, så kom deg ut og nyt det!! c',)

- Laila -

Julekos!

I dag er den store dagen (kvelden), som mange av oss litt barnslige sjeler gledar oss til ganske så lenge... ;-) Det er JUL, og i tillegg kvit jul! Det kan jo ikkje bli bedre!! Nå er treet pynta (med masse pakkar under), huset vaska, kakene og snopet klart til eting og ventar bare på tre nøtter til askepott!!! Life is good!!

Treet med alle pakkane under.

Diverse snop og kaker, heimelaga og kjøpt...

Utelykta mi er neste vekk!

Hagen er dekka med snø, julevakkert!

Håpe alle mine kjente og kjære får ei flott julefeiring!!!!

Julekos!

Jula er mykje kos og mekking på kjøkken. I år har eg prøvd meg på eit nytt prosjekt: å lage pepperkakehus frå "skratch". Kjøpte eit sett på Jernia som skulle være så fantastisk. Du skal bare trykke deigen ut etter former, og så skal du kunne bygge det sammen uten liming osv... Hørres bra ut?????

Man lærer så lenge man lever, så veit at til neste gang så skal eg kjevle ut deigen, legge den på steikeplata for så å stikke ut formene. I år kjevla eg ut deigen, stakk ut formene og løfta dei så over på steikeplata. Bitane vart jo då bevegd på, så dei passa ikkje heilt saman når me skulle til med monteringa... Lika ikkje å jobbe med smelta sukker, men det måtte til... Jernia reklamerer med at eit pepperkakehus bygd med dette settet skal sjå slik ut:

Pent og pynteleg...

Vårt resultat vart meir, sånn:

 

Hihihihi... Ser ut som det er ein gjeng barnehagebarn som har gått amokk, men oi kor gøy me hadde det! Temaet for i år var: få mest mogleg snop til å henge fast!! :) Kanskje me vurderer å ta det meir seriøst til neste år????

Sjokoladekake i langpanne

Dette var kombinasjon av to oppskrifter eg fann på nettsida det søte liv. Det var eit svært vellykka prosjekt!

4 egg, 500 g sukker, 4 dl sjokolademelkpulver (O'boy eller Nesquick), 500 g mel, 2 ts bakepulver, 2 ts vaniljesukker, 2 ts natron, 7 dl kefir og 350 g smør.

Smelt og avkjøl smøret. Pisk egg og sukker til eggedosis. Ha eggedosisen i ei stor bakebolle. Rør i sjokolademelkpulveret. Sikt saman mel, bakepulver, vaniljesukker og natron. Tilsett vekselvis med kefir og det avkjølte smøret. Bland til du får en jevn deig.

Ha deigen i ei stor, papirkledd langpanne (ca 30x40). Steik kaka midt i ovnen ved 200 grader i 30 minutt. Avkjøl kaka heilt i forma. Kvelv kaka ut og fjern bakepapiret.

Glasur:
250 g smør, 0,5 dl melk, 4 ts vanlijesukker, 3 ss kakao og 500 g melis.

Smelt smøret i ein liten kjele. Ha i dei andre ingrediensane og rør glasuren jevn og klumpfri.

Nyt!!!!!

Kakekalas og bursdag!

I helga har det vore mykje folk inn og ut av huset! Me har ferira min 28 års dag og min sambo sin 30 års dag. Mamma bidrog uventa med ei verdens beste til oss, måtte bare ordne fyllet sjølv (sånt lika me!!!!).

Knallgod kake med eigen vri!

Skulle egentlig lage ei sjokoladekake som eg har fått oppskrift på av ein kollega, men i og med at alle kokebøkene min e vekke på besøk, vart det litt improvisasjon. Det søte liv er ei flott side med masse gode oppskrifter! Fann ei saftig og god sjokoladekake i langpanne:

Ganske vellykka prosjekt.

Eit absolutt mislykka prosjekt var gulrotkaka. Det var ein poseblanding uten egg, melk og gluten som eg hadde ståande. Sjølv om eg hadde i eksta gulrot vart det tørt og smaklaust. Ikkje til å anbefale!

Ser an god ut??

Har vore ei veldig kjekk helg med masse kjekke folk på besøk. Det som var ekstra kjekt var jo at opp til fleire av dei hadde med pakke til meg:

Masse flotte pakkar!

Mykje kjekke ting som eg må finne ut kor eg skal henge opp.. *kremt* Noko som kan ta si tid her i huset... Fekk og ein termodress som eg ikkje fekk tatt bilde av til bloggen. Den blir god å ha dersom det blir ein lik vinter i år som i fjor.

Trøtt onsdag!

Huff, dagen i dag er ein av dei lange... Sove dårleg, mørkt ute osv osv osv... Satser på at kvelden kjem seg med ein kopp kakao og dårleg underhaldning på tv'en. :) 

Var nesten fælt å pakke den opp!

 Fekk nett her ein dagen gevinsten som eg vann på bloggen Min Vinterverden! Pakken var så fantastisk fint innpakka, men det var verdt å opne den!

Elskar jo pakkar så var dagens (vekas)  høgdepunkt!!

Må nesten få meg ei tallerkenhylle så den fine kjøkkenduken kan komme til sin rett... :)

Elles så har eg begynta på eit nytt strikkeprosjekt; Julekuler. 

Denne laga eg i helga heime hos ho mor...

Dei er ganske enkle å strikke dersom du beherskar telling opp til ca femten, og kan auke og felle masker! :) Det er mange forskjellige oppskrifter som er henta frå boka Julekuler av Arne og Carlos.

Kanskje eit forslag til julepresangar???

Eg vann, eg vann!!

Eg vann gevinst på jobben før helga, så det sto pakke å venta på kontoret mitt i dag!! Fantastisk kjekk måte å starte veka på! :) Eit flott kremmarhus laga av kollegaen min, Solveig Hansen. Var utruleg flott! I tillegg var det med ei lita søt engel.

Gevinsten var nesten som eit kinderegg, for eska som gåva låg i var kjempefin og kan nyttast ved eit seinare høve... :)

Var i tillegg innom Nille på vei heim og snopa med litt pynt til kontoret mitt:

Blir fin i vinduskarmen min! :-)

Ukesoppsummering!

Tida går forsvinnande fort. Sidan sist så har eg klart å komme meg på siste HarryPotter filmen, The deathly hallows! Eg har vore fan av Harry Potter sidan dei første bøkene kom. Filmane vert ikkje det samme som bøkene, men det er samtidig imponerande effektar!

Filmen er bra, men er nok som nokon skildra den: ein ventefilm. Blir kjekt når den neste filmen kjem til våren! Gledar meg.

Elles så har me unnagjort årets julabord på ei helg. Vart litt kjedeleg når det vart to kveldar på rad på samme plassen, men mykje kjekke folk. Fekk i samme slengen feira bursdagen min, med opptil fleire bursdagssangar lørdagskvelden! Har nå laga ferdig den obligatoriske kaka til kollegaene på jobb i morgon:

Eg har faktisk testa ut Regal sin ferdige pakke, sjokoladekake med glasur og seigmenn til dekor. Fann ut at den måtte testast når den faktisk er glutenfri! :-) Kaka vart svært så god, min sambo kategoriserte den faktisk som den beste sjokoladekaka han hadde smakt. Det som var nedtur var når eg skulle dele ned opp i stykker, og glasur og deig festa seg som berre det til kniven! Det vart skikkeleg stygt på midtstykka! Kjem nok heller til å nytte oppskrifta eg fekk av ein kollega til seinare høve! :-)

Nå sit eg og nyt ei stove som er ferdig pynta til advent. Det einaste som manglar nå er nokre sviblar, amaryllis og julestjerner. For å få plass til desse (og alle nissane osv) har orkideane mine fått ny plass enn så lenge:

Det vart eigentleg ikkje så dumt, ganske fint å ha dei samla. Er spennande å sjå kor lenge dei vert ståande med blomar. Til nå har dei stått i mange månader og det er berre den eine av desse som har byrja visne.

Kjenner at det vert ein tidleg kveld i dag sidan det vart rangling to kveldar på rad etter juleborda!! :-)

Produktiv helg.

Hadde eit lite raid i helga, med julebakst og rundstykker.
Oppskrifta på rundstykker er henta frå boka Glutenfri bakst av Charlotte Andersson. Det er ei bok som har svært mange gode oppskrifter! I oppskrifta står det at røra skal få same konsistens som bløtkakerøre og at dei skal settast ut med to spiseskjeer. Eg syns ikkje dette såg ut til å være ein god ide og fann difor fram store muffinsformer som eg klatta røra oppi. Resultatet vart slik:

Rundstykker:

50 g gjær, 6 dl melk, 3 ss rapsolje, 2 ss fiberhusk, 1 dl fibrex/sukkerroefiber, 1 ts knust bokhvete, 2 ss honning, 1 ts salt og ca 7 dl glutenfri fin brødmiks. Solsikkekjerner og sesamfrø til topping.

Smuldre gjæren i ei bolle. Hell over den kalde melka og olja. La maskina gå nokre rundar så gjæren løyser seg opp. Bland i fiberhusk, fibrex/sukkerroefiber, bokhvete, honning og salt. Rør om og la det stå i 10 minutter. Tilsett mel litt etter litt, deigen skal være ei løs røre. Ha røra i store muffinsformer. La heve i 1 1/2 time. Stek på 250 grader i 10-12 minutter.

Det såg ikkje så imponerande ut, men smaken var god!

Nordlandskaker:

200 gr (2 dl) lys sirup, 200 gr margarin, 3 egg (romtemperert), 350 g sukker, 4 dl kefir, 4 ts hornsalt, 2 ts vaniljesukker, 3 pk Toro fin kakemiks.

Smelt sirup og smør, avkjøl. Visp egg og sukker til eggedosis. Rør hornsaltet ut i kefiren, vend det i eggedosisen sammen med smeltet sirup og smør. Tilsett vaniljesukkeret iblandet litt av melet. Bland inn resten av melet. Dekk deigen til og la den stå kaldt 3-4 timer, eller over natta. Kjevle ut til 2-3 mm tykke leiver. stekes på varm takke eller tørr og ren stekepanne. Avkjøl på rist.

Krotekaker:

4 dl kefir eller cultura, 1 ts fiberhusk, 1 dl rømme, 2 ts natron, 1 ts hornsalt, 2 ss lys sirup, 700 gr semper eller finax melmix(rød /blå) og 50 gr jyttemel.

Ha kefir eller cultura og rømme i ei bolle, tilsett fiberhusk, natron og hornsalt, rør godt sammen og la det svelle. Ha i sirup og mel, elt godt og la det stå i kjøleskapet 3-4 timar eller natta over. Del deigen opp i 18 emner, Kjevles ut med krotekjevle og stekes på takke, Avkjøl lefsene, legg dem i stabler.

Giveaway hos Frk Wickstrøm...

Frk Wickstrøm skal ha giveaway der ei shoftshell jakke frå Ilse Jacobsen er gevinst! Klikk dykk inn her og ta lodd! :)

Fredagskveld!

Måtte bare dele eit bilde av hunden min som eg tok i dag. Eg hadde kjøpt nye tyggeleiker til ho, som ho måtte vente med å ta til eg hadde teke bilde. Ho er ganske flink til å vente, men vert litt frustrert og då gjespar ho. Det vart sjåande litt feil ut:

Snerr!

Ho ser jo så farleg ut, men alle som har helst på Akeela veit ho er svært så snill!

Noko meir presentabel.

I dag hadde eg både firbeinte og to beinte i hus som var svært så fornøyd. Akeela fekk to nye tyggeleiker til å ødelegge, medan sambo fekk ein stim med kardinaltetra og planter til akvariumet (tidleg bursdagspresang). Vanskeleg å sei kven som vart mest nøgd, ho som låg og gnurka på golvet eller han som inspiserte akvariumet med stjerner i augene.... 

Eg er forresten ferdig med priosjekt "leggvarmere". Må sei at eg vart ganske så nøgd med reslutatet:

Håpar den som skal få dei og vert nøgd. Har jo mange prosjekt liggande som eg burde få ferdig, men kjenner eg meg sjølv rett så vil eg byrje på eit nytt prosjekt ganske snart.... :)

I kveld skal det bare være avslapping og kos med gullrekka. :)