Bokormen

Har for tida eit lite lesekick.





Må sei at eg kan anbefale alle fire. Dersom du har lest bøker av Cecilia Samartin eller Henning Mankell før, vil du ikkje bli skuffa! Potensgiverne var ei koslig og artig bok, kjekk å ha med i badeland på Hovden.. :) Terapien var på den andre sida ei meir interessant bok, med uventa vri på historia og dypdykk inn i psykisk sjukdom. Spennande!

Har enda to bøker som gjenstår å lese gjennom:






Blir spennande å sjå korleis dei er...


- Laila -

Shopping! :)

Var til Haugesund på shopping i går. Var på Amanda og havna på Kremmerhuset. Oppdaga desse herlege boksane til vaskemiddel, måtte ha begge!





Blei ikkje så masse handling utenom disse, var ut til flyplassen og leverte tanteungen min. Som alltid på 'bytur' går turen innom Macdonalds for ein glutenfri burger'. Før eg fekk cøliaki syns eg Mack'ern sin burger var fæl, men nå som det er det einaste alternativet er dei heilt ok.. :) Rart kva ein blir vant med....??

- Laila -

Formiddagstur

Eg og Akeela har hatt oss ein fin tur opp Onarheimslia! Må utnytta solstrålene når dei kikke innom. :)





Et litt slitent stykke hund med den flotte utsikta fra benken i bakgrunn. :)

- Laila -

Oppdateringar

Då har eg funne ut at eg kan bruke Iphonen min til å publisere innlegg. Har store planar om å utnytte dette for å være litt meir aktiv. Kjem til å prøve å legge ut meir jevnlig om kvardagen i tillegg til det som går på cøliaki og mat.

Nå har eg nett komt heim frå ni dagar i båt med min kjære. Me har hatt det veldig fint, sjølv om været bare har vore middels bra. Været her heime er heller ikkje mykje å skryte over!




Det har ikkje vore problem i forhold til maten. Me har vore på Egon og Big Horn Steak House i Haugesund. Fekk god service og god mat.

Fann eit brød i frysedisken på spar butikken på Hjelmeland som eg må nevne. Det er eit nytt merke for min del: Sunt og godt. Dei hadde eit glutenfritt kjernebrød som eg blei veldig imponert over. Saftig og godt!

- Laila -

Toscakake

Ei veldig god kake. I Prinsippet enkel å lage, men en må være nøye på framgangsmåte eller så dett den heilt saman....

Botn: 4 egg, 270 g sukker, 100 g smør, 200 g mel, 3 ts bakepulver, 5 ss melk.
Topping: 100 g grovhakka mandlar, 100 g sukker, 100 g smør, 2 ss fløyte.

Pisk egg og sukker godt. Smelt smøret, avkjøl og ha det i eggedosisen vekselvis med melk, sikta mel og bakepulver. Rør deigen forsiktig saman og hell den i godt smurt rund form, 24 cm. Steik kaka ved 180 grader i 30 minutt.

Lag glasuren i mellomtida. Gje mandlar, sukker, fløyte og smør eit oppkok. Etter dei 30 minuttane tar du kaka ut av ovnen og tek på toppinga (begynn å hell på frå kantane og innover mot midten). Set kaka inn igjen og steik vidare til overflata vert gyllenbrun, ca 10 minutt.